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五合福海参:如何挑选优质海参?

   日期:2019-09-10 18:06     作者:五合福    浏览:24    评论:0    
核心提示:目前海参市场鱼龙混杂,五合福海参创始人老福收到很多参友的来信提问,问及海参要如何区分?接下来,就让五合福小编带着大家,掌握海参辨别小窍门
目前海参市场鱼龙混杂,五合福海参创始人老福收到很多参友的来信提问,问及海参要如何区分?接下来,就让五合福小编带着大家,掌握海参辨别小窍门:
窍门一:分辨野生海参和养殖海参
由于价格相差较大,市面上有用养殖海参冒充野生海参售卖的现象,这就需要我们在挑选时擦亮双眼啦。
海里的参经过海浪、海沙的磨打,刺比较粗短,而且自然海域里风浪很大,需要很坚实的脚来站在海底,所以野生海参的底足很坚韧。相比之下,池养的参,因为没有经过太大的风浪,刺相对更细长。
窍门二:海参胶质层越厚越好
一般海参加工时都会在腹部留下一个切口。切口处能看到海参的胶质层的厚度,厚一点的品质相对较好,有条件的话砸开一只干海参,如果从横断面看去胶质层较厚,那么海参品质较好,横断面越光滑 平整,说明海参的水分含量越低。
窍门三:避开“糖干海参”
挑选干海参时,要注意辨别品质较差的糖干海参,用手捂住海参一会,如果手上有一种黏糊糊的感觉,而且海参体表颜色较黑颜色比较均匀的话,有可能是糖干海参。
加工海参时加糖不仅能增加重量,而且能使海参表面颜色比较均匀,观感较好。但是糖干海参含糖量高,容易返潮发霉,不易保存。糖尿病患者吃了这种海参,会对健康造成隐患,目前糖干海参已经不 允许生产。
如果你想买海参,在这里吃众多参友推荐购买过的五合福海参。如果你还是不懂怎么分辨海参品种及优劣,欢迎随时咨询五合福。

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